随意取材,鸡肉/虾肉都可以,芝士/芥香色拉随你口味,配料简单,保证满足你的口腹之欲。
用料
玉米粒 | 30克 |
虾仁/鸡胸肉 | 200克 |
淀粉 | 20克 |
麻油 | 1勺 |
盐 | 1茶勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋(分成蛋清和蛋黄) | 1个 |
芝士片 | 2片 |
面包糠 | 适量 |
满满的罪恶~芝士虾肉棒的做法
煮熟玉米粒,撩起!
200克虾仁先用白酒腌制10分钟(鸡肉不用腌制),然后切碎,加入20克淀粉,1勺麻油,20克淀粉,1茶勺盐,适量黑胡椒粉,1个鸡蛋的蛋清(蛋黄后面有用)
拌匀
肉泥铺在保鲜膜上,上面放上切成条状的芝士片。
包裹,卷成圆形,2边旋转收紧!放冷冻3小时!
前面的蛋黄就在这里用,虾肉卷先沾蛋黄再包裹面包糠,反复2次!
裹好了,我们开始油炸!
7成油温放入,小火慢炸,炸制金黄!
芝士流不停!
小贴士
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