不用一滴油就能做的脆皮鲜奶,金黄酥脆,鲜嫩可口,好吃还不胖,宝宝都抢着吃!简单好做,分分钟秒杀宵夜摊和甜品店。马上放暑假了,赶紧为宝宝学起来吧!!
用料
奶粉 | 60g克 |
温水 | 340g |
玉米淀粉 | 55g |
白糖 | 20g克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法
将奶粉倒入温水中搅拌均匀
加细砂糖
加玉米淀粉搅匀
小火加热,一边不断搅煮至粘稠状
然后倒入保鲜盒中放凉,送入冰箱冷藏至凝固
凝固后的奶冻倒扣取出,切成小块
鸡蛋打散
将奶冻分别裹上玉米淀粉
再粘上鸡蛋液
最后再裹上面包糠
放入垫油纸的烤盘中
送入提前预热好的烤箱中层,上下火165度约15分钟即可
成品
成品
成品
小贴士
烘烤温度与时间只供参考。煮奶冻的时候一定要不断搅拌,用小火才能更好的避免糊锅哦。因为宝宝也爱吃,所以我将宝宝吃的澳优淳璀有机奶粉用温水冲调代替了纯牛奶,也可以直接用纯牛奶哦。