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全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.19W
全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤图

看一些方子淡奶油放多了怕腻，做无奶油的款又怕不香不好吃，也不想剩蛋清，那就综合起来一样放一点，没想到做出来真滴超好吃而且一点也不腻。

方子做出来是15个的量

糖对于不太喜甜的亲甜度应该将将好，喜欢甜的亲可以适量增加一些但也不要增太多，根据自己口味来增减就可以了。

温度还是要根据自家烤箱脾气来适当调整，我家烤箱温度偏低所以烤久一点，温度偏高的看着起酥上色也就是好啦，要自己灵活掌握时间哟

里面也可以放其他酱或者新鲜水果，根据自己现有材料，没有不放也ok的，那就是美味的原味蛋挞~

用料  

全蛋 2个
牛奶 180ml的一袋
淡奶油 65克
细砂糖 30克
蓝莓酱 适量
速冻挞皮 15个

全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法  

  1. 两个蛋+糖搅匀，然后加入牛奶淡奶油混匀，过筛2-3次，得到细腻的挞液。

  2. 烤盘铺上锡纸，挞液装入挞皮，还有三个摆不下了没拍，然后每个里面放入一小勺蓝莓酱（挞液开始不要装太满因为还要放蓝莓酱怕溢出来）

    全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤图 第2张

  3. 送入烤箱上下火200度中层烤20-25分钟，看挞皮起酥层，表面上色就可以啦。（因为烤盘只能放下12个多三个出来，放在下层的到时间了还没有怎么起酥上色所以接着拿到中层烤了10-15分钟，如果你一层可以全部放下，那么在中层烤一次就可以啦）

    全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤图 第3张

  4. 出炉~

    全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤图 第4张

  5. ~

    全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤图 第5张

  6. 是不是很诱人呀  快来试一试  味道比外面卖的不差哟

    全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤图 第6张

小贴士

烤出来晾一晾再吃，不要慌着想吃新鲜出炉的而烫到嘴巴哟😄

Tags：蓝莓 全蛋少 酱蛋挞 奶油
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