英式烤苹果酥

前几天朋友来家里拜访，带了两大包苹果。根本吃不完，于是考虑用来做甜品，消耗一部分。翻阅了很多食谱，最终选择了最传统的英式甜品——烤苹果酥。一来是因为它简单。二来它口感很特别，和冰淇淋搭配会碰撞出不一样的火花。

用料  

英式烤苹果酥的做法  

1. 苹果去皮切块，与15克细砂糖和肉桂粉拌匀。

2. 小火炒至水分收干后倒入烤碗。

3. 15克细砂糖与黄油、低筋面粉混合，搓成砂后盖满苹果。

4. 送入已经预热180℃的烤箱中层，烘烤25分钟左右，表面上色即可。

5. 烤好后放置温热即可食用。肉桂的味道，带出苹果的清香，加之酥脆的口感，作下午茶甜品最好不过。

6. 搭配冰淇淋则又是另一种体验。减肥的话可以不加糖。