烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 烘焙

简单又有逼格的黄油司康(scone)

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.38W
简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。
奉老婆大人的命令，要在一个小时之内完成她和她的小伙伴们庆祝三八妇女节女子联谊会的甜点，于是就做了这个简单又快手的东西。
应该给她赚足了面子吧😝。
注意，方子的材料用量比较大，毕竟是聚会用的，如果自己家做，可以折半，我这个方子五厘米直径的圆形司康做了两烤盘30个。

用料  

低筋面粉 500克
鸡蛋 3个(2个和面、1个蛋黄刷表面)
黄油 1克
黄油 120克
淡奶油 150克
糖 110克(如果要配果酱和奶油吃，要减少糖的用量为80克)
盐 2克
无铝泡打粉 12克

简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法  

  1. 准备好所有的材料

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第2张

  2. 把黄油切成小块，稍稍隔水加热一会，让它软化一下，千万不要化成油液态

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第3张

  3. 把面、糖、盐、泡打粉、鸡蛋放在一起搅啊搅，稍稍成羽毛状即可(如图)

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第4张

  4. 把软化好的黄油放进去，上手，抓啊抓，揉啊揉

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第5张

  5. 揉到这种程度，用手抓感觉不到大颗粒的黄油了

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第6张

  6. 把淡奶油倒进去，一边倒一边揉，充分混合，就像和面一样一样的

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第7张

  7. 揉成一个光滑的面团，由于是低粉，这个面条没有筋，一掰就散，正常现象，有点像低质量的橡皮泥的手感，油性高，粘度小

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第8张

  8. 擀成一大张，大概8毫米厚

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第9张

  9. 对折一下，不用再擀了，也不要压实

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第10张

  10. 用模具直接扣出一个一个小饼，我是用我喝啤酒用的玻璃杯扣的，你要是有饼干模具也可以用别的形状，然后摆盘，下边垫上油纸
    我一盘15个一共烤了两盘

    上下火180度预热，面饼上表面刷一层蛋黄液。两盘一起进烤箱，中下层。

    烤20分钟，最后1分钟，把下盘和中盘换一下，这样两盘烤出来的颜色基本一致

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第11张

  11. 出炉，完美！

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第12张

  12. 沿着中间的小缝可以把司康上下分开，夹上果酱和奶油，非常的美味。

    简单又有逼格的黄油司康(scone)的做法步骤图 第13张

小贴士

有些人烤司康反映里面的心很软很潮，如果出现这样的问题，可以稍稍减少淡奶油的使用，提高炉温，还有就是，热的司康比冷的要软，所以，不妨等它凉透了再吃

Tags：scone 黄油 逼格 司康
猜你喜欢
简单司康 Scone食谱大全及做法，烹饪好吃的简单司康 Scone方法 有颜又健康的快手早餐九色盘，简单有逼格秀朋友圈食谱大全及做法，烹饪好吃的有颜又健康的快手早餐九色盘，简单有逼格秀朋友圈方法 简单又逼格高的油焖大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又逼格高的油焖大虾方法 简单又好吃的快手点心 -- Banana Scone （司康饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又好吃的快手点心 -- Banana Scone （司康饼）方法 Butter Scone 黄油司康食谱大全及做法，烹饪好吃的Butter Scone 黄油司康方法 司康饼(scone) 简单快手食谱大全及做法，烹饪好吃的司康饼(scone) 简单快手方法 超简单又高逼格甜品食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单又高逼格甜品方法 不用黄油的司康scone食谱大全及做法，烹饪好吃的不用黄油的司康scone方法 红酒炖梨 Poached Pears with Wine 简单又有逼格的西式甜点食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖梨 Poached Pears with Wine 简单又有逼格的西式甜点方法 超级简单又有逼格的芝士焗意面食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单又有逼格的芝士焗意面方法
相关文章
史上最简单的烘焙～司康scone食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最简单的烘焙～司康scone方法 超简单低脂肪奶酪司康scone食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单低脂肪奶酪司康scone方法 香蕉甜品（超级简单省事有逼格）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉甜品（超级简单省事有逼格）方法 超级简单英式司康（Scone）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单英式司康（Scone）方法 简单有逼格的水果西多士食谱大全及做法，烹饪好吃的简单有逼格的水果西多士方法 简单美味又逼格-红枣玫瑰桂花糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味又逼格-红枣玫瑰桂花糕方法 BUTTER SCONE | 葡萄干黄油司康食谱大全及做法，烹饪好吃的BUTTER SCONE | 葡萄干黄油司康方法 简单易做又有格调的起司吐司杯食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做又有格调的起司吐司杯方法 如何做简单又逼格高的方形奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做简单又逼格高的方形奶油蛋糕方法 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿苏格兰土豆司康🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 tattie scone食谱大全及做法，烹饪好吃的🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿苏格兰土豆司康🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 tattie scone方法
热门文章
乳酪奶油司康scone食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪奶油司康scone方法 逼格超高又简单快速的煎T骨牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的逼格超高又简单快速的煎T骨牛排方法 rehmannia scone 新鲜地黄司康食谱大全及做法，烹饪好吃的rehmannia scone 新鲜地黄司康方法 奶油司康scone（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油司康scone（家常版）方法 三步法～超简单酥松的司康scone食谱大全及做法，烹饪好吃的三步法～超简单酥松的司康scone方法 最简单的上午茶- English high Tea必备- Scone司康食谱大全及做法，烹饪好吃的最简单的上午茶- English high Tea必备- Scone司康方法 3种材料超简单粗暴司康scone食谱大全及做法，烹饪好吃的3种材料超简单粗暴司康scone方法 国产斯康 （没有黄油、没有奶油、没有蔓越莓…全部国产材料的scone）食谱大全及做法，烹饪好吃的国产斯康 （没有黄油、没有奶油、没有蔓越莓…全部国产材料的scone）方法 奶油司康(Scone)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油司康(Scone)方法 怡s「熔岩吐司」非常美味又有逼格的快手早餐！食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「熔岩吐司」非常美味又有逼格的快手早餐！方法 CREAM SCONE 奶油司康食谱大全及做法，烹饪好吃的CREAM SCONE 奶油司康方法 小逼格寿司如何做才美味，怎么做小逼格寿司简单又好吃 司康scone（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的司康scone（简易版）方法 「家常菜」超级简单有逼格的咖喱鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常菜」超级简单有逼格的咖喱鱿鱼方法 牛油果司康 Avocado Scone食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果司康 Avocado Scone方法
热门搜索
咸鱼蒸鸡比肉 家常汤粉福州风味 炼乳奶粉冰淇淋 肉酱拌米粉 椰子杏仁饼 美味老酸奶 徳琳 万能肉饺子馅 让它黄金翠绿 葛薯 干豆角粉条炒羊肉 简单且美味 秘制蒸鸡 玫瑰花醋果冻 味道不腻 快手洋餐煎蛋卷 百合饭包 木瓜银耳枸杞 大骨棒–压三鲜 泥篇 我的蛋糕面包饼干配方无私分享 养生四神汤 冻草莓干蛋糕卷 羊肚菌烧肉 洋儿 苹果鸡胸咕咾肉 花甲青菜汤 嫩滑版香菜牛肉 翡翠虾饼 无米番茄烫饭 香脆茄盒 清蒸立鱼 小朋友爱吃的虾饼 白老师韩式烤牛肉 蔓越莓奇亚籽酸奶 甜糯可口的驴打滚 椰子鸡改良版视频 日式照烧鸡胸肉腌制 牛肝菌炖鸡 芝士肉松咸泡夫 烤箱烤万物 蜜豆手抓饼 翅酱 蒜香脆皮肠 冻豆腐 可乐给我干 油条麻籽粿 日式咖喱牛肉
推荐内容
动手做scone司康(麦片司康)食谱大全及做法，烹饪好吃的动手做scone司康(麦片司康)方法 又到南瓜季~“星巴克”南瓜司康 Pumpkin Scone食谱大全及做法，烹饪好吃的又到南瓜季~“星巴克”南瓜司康 Pumpkin Scone方法 司康scone怎么做好吃又简单 司康（Scone）食谱大全及做法，烹饪好吃的司康（Scone）方法 无油低糖版咸司康（scone）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖版咸司康（scone）方法 简单又好吃的黄油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又好吃的黄油吐司方法 司康饼 Scone食谱大全及做法，烹饪好吃的司康饼 Scone方法 司康饼｜Scone食谱大全及做法，烹饪好吃的司康饼｜Scone方法 简单又能让吐司好吃的黄油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又能让吐司好吃的黄油吐司方法 简单有逼格餐前点 Amuse-bouche ——苏打羊奶酪挞 tarte au chèvre食谱大全及做法，烹饪好吃的简单有逼格餐前点 Amuse-bouche ——苏打羊奶酪挞 tarte au chèvre方法 少油无糖芋头司康 taro scone食谱大全及做法，烹饪好吃的少油无糖芋头司康 taro scone方法 肉松咸蛋黄千层司康scone食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松咸蛋黄千层司康scone方法 杭椒牛柳（超快手制作，简单又高逼格，下饭神器）食谱大全及做法，烹饪好吃的杭椒牛柳（超快手制作，简单又高逼格，下饭神器）方法 西餐的汤不好做?简单快手又高逼格的瑞典鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的西餐的汤不好做?简单快手又高逼格的瑞典鱼汤方法 「CookingTree搬运」Sour Cream Scone 奶油司康食谱大全及做法，烹饪好吃的「CookingTree搬运」Sour Cream Scone 奶油司康方法 淡奶油司康（有黄油更香）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油司康（有黄油更香）方法
最近更新
  • 小红兔花饭（蛋炒饭）
  • BLUEBERRY CHEESECAKE
  • 低糖绿豆冰糕
  • 番茄酿豆腐煲
  • 海鲜云吞（超多海鲜版）
  • 记录第一个用面包机做成功的面包
  • 狗年年夜饭
  • 学生版蛋炒饭
  • 香甜鸡蛋面包
  • 男朋友的便当5⃣️
  • 咖喱鸡块（咖喱粉版）
  • 刮油减脂代餐青汁纤纤丸
  • 咸绪饭
  • 朗姆蔓越莓抹茶冰淇淋
  • 面包机白芝麻肉松
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.