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超迷你全麦南瓜杏仁司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:9.4K
超迷你全麦南瓜杏仁司康的做法步骤图

因为南瓜不够用了又不想再开一罐

用料  

面粉 32g
全麦面粉 30g
杏仁或碧根果 30g
泡打粉 baking powder 3.5g
黄油/固体椰子油/ICBINB 17.5g
南瓜泥 45g
杏仁奶/牛奶/任何奶 15g
黑糖 6-12g
香草精 1/8 tsp
1/8 tsp
肉桂粉 1/4 tsp
姜粉 1/8 tsp
豆蔻粉 nutmeg 1/16 tsp
丁香粉 cloves 1/16 tsp
Allspice (谁能告诉我这个中文是啥 :’D) 1/16 tsp

迷你全麦南瓜杏仁司康的做法  

  1. 整颗杏仁在 425F 的烤箱烤三分钟,然后切碎。有碧根果更好。

  2. 所有干性原料和香料混合在一起,加入切碎的杏仁。

    然后用叉子把冷的黄油或固体椰子油均匀的切入干面粉里。

    最后加入南瓜泥,奶,黑糖,和香草精。形成面团。

  3. 把面团压成一个两三厘米厚的圆饼,然后像切派一样切成八等份。

    把八等份分开放在垫了纸的烤盘里,425F 烤大约 20-30 分钟。烤好的司康表面金黄,用手指敲底部声音是中空的。

    超迷你全麦南瓜杏仁司康的做法步骤图 第2张
  4. 完成^_^

    超迷你全麦南瓜杏仁司康的做法步骤图 第3张

小贴士

r给你想做标准大小的司康,就把所有用料乘四倍。