因为南瓜不够用了又不想再开一罐
用料
白面粉 | 32g |
全麦面粉 | 30g |
杏仁或碧根果 | 30g |
泡打粉 baking powder | 3.5g |
黄油/固体椰子油/ICBINB | 17.5g |
南瓜泥 | 45g |
杏仁奶/牛奶/任何奶 | 15g |
黑糖 | 6-12g |
香草精 | 1/8 tsp |
盐 | 1/8 tsp |
肉桂粉 | 1/4 tsp |
姜粉 | 1/8 tsp |
豆蔻粉 nutmeg | 1/16 tsp |
丁香粉 cloves | 1/16 tsp |
Allspice (谁能告诉我这个中文是啥 :’D) | 1/16 tsp |
超迷你全麦南瓜杏仁司康的做法
整颗杏仁在 425F 的烤箱烤三分钟,然后切碎。有碧根果更好。
所有干性原料和香料混合在一起,加入切碎的杏仁。
然后用叉子把冷的黄油或固体椰子油均匀的切入干面粉里。
最后加入南瓜泥,奶,黑糖,和香草精。形成面团。
把面团压成一个两三厘米厚的圆饼,然后像切派一样切成八等份。
把八等份分开放在垫了纸的烤盘里,425F 烤大约 20-30 分钟。烤好的司康表面金黄,用手指敲底部声音是中空的。
完成^_^
小贴士
r给你想做标准大小的司康,就把所有用料乘四倍。