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混合全麦吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2W
混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃

减脂期间还想吃面包又不喜欢太粗的全麦口感就选这款吧～

用料  

王后全麦粉+高筋面粉 210克+210克
牛奶 260克
鸡蛋液 45克
糖/（赤藓糖醇） 40克/（60克）
鲜酵母/干酵母 10克/5克
盐 4克
黄油 35克

混合全麦吐司的做法  

  1. 除了盐和黄油所有材料放入揉面机，揉出粗膜后加入盐和室温软化的黄油，揉出手套膜拿出来一次发酵。注：发酵直接放在烤箱里，旁边放一杯热开水，盖上烤箱盖。30分钟能发两倍大！

    混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 发酵好的面团分成3份，擀成牛舌状排气，卷成上图样子。

    混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 盖上保鲜袋松弛20分钟。

    混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 重复上一步骤，放吐司盒里发酵（放烤箱发酵真的很方便），发到两倍大，5分钟预热烤箱200℃，烤30分钟。注意观察上色程度，我的小烤箱3分钟就上色了，赶紧盖锡纸。

    混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 考完马上拿出来脱模放凉，很棒哦

    混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 切开内部非常软

    混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 好香好软

    混合全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：吐司 全麦 好吃 混合全麦吐司
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