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无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.87W
无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图

广西南宁真是西瓜的产地,老家遍地都是西瓜,好多都烂了,怪可惜的
听到老爹说老家的西瓜三毛一斤还没有人要,种了的西瓜好多都烂在地里了。。辛苦了广大农民 QAQ

无意中看到西瓜面包
佷应景啊~~正好家里有一大堆西瓜  西瓜面包配西瓜 ╮( ̄▽ ̄)╭ 

这次时间太赶了
所以没有好好地排气,又没有好好的发酵 所以面包比较厚实,气孔比较大
啧啧
偷懒了

用蜂蜜制作面包好处,蜂蜜是很好的天然面包改良剂,可以让面包更松软
用我一贯的作风,无糖,甜味剂只有蜂蜜哟~
又可以为我这个卖蜂蜜的妹子轰轰烈烈打一次广告了(o゚ω゚o)

用料  

高筋面粉 250G
牛奶 120g
蜂蜜 65G
酵母 5G
黄油 15G
红曲粉 5G
抹茶粉 5G
鸡蛋 一个
3G

无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法  

  1. 准备材料

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第2张
  2. 高筋面粉  牛奶 蜂蜜 鸡蛋 盐 酵母 全部扔进面包机

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌15分钟后放入黄油

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌出膜(大概再搅拌30分钟)等待发酵 至2倍大,用手在面团中间戳个洞,不会回缩

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团,排气后把面团分成3分,其中两份直接加入红曲粉和抹茶粉揉(不用把粉放到水里再加入面团。直接放到面团里面就可以了)

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第6张
  6. 取出红曲粉面团,拍扁擀开

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第7张
  7. 卷起来

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第8张
  8. 白色面团擀成片,包在红曲粉面团外面,再包一层抹茶面团

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第9张
  9. 放入盒子发酵

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第10张
  10. 放入烤箱180度烤40分钟

    无糖蜂蜜面包 西瓜面包 面包机版的做法步骤图 第11张

小贴士

揉面的时候觉得沾手不要加面粉,往手里和面板上涂油就可以了!加面粉太多 面包会硬

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