超级爱吃面包，特殊时期又不太方便买，还不如自己花时间做喽，豆沙全是自己手工制作，本人也是一个小白，只是在这条路上一直挣扎，也算耗资一些，真希望多认识一些和我一样有兴趣的人一起玩面包，这款油和糖都不多，不怕长胖，又真的好吃美味
用料
| 高粉 | 200克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 酵母 | 3克 |
| 以上是中种，提前一晚上做好放冰箱冷藏 | |
| 主面 | |
| 高粉 | 85克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
提前一晚上做好的中种，只需要揉均放冰箱发酵到两倍大，第二天拿出来
把中种面团和主面团除黄油外一起放在厨师机里揉，搜到有粗膜加入黄油
发酵两倍大松弛擀成长形，放入模具（我用的是九寸的），进行二次发酵，发酵差不多上面涂蛋黄液，撒火腿，芝士碎，葱花，挤上沙拉酱和番茄酱
放入烤箱160度20分钟，再180度10分钟，配方多了三个小豆沙面包的量
豆沙面包出炉了
松软拉丝的主角终于好了，超级好吃，刚烤完不小心全吃了😂😂
小贴士
1.面包粉太重要了，不同面包粉吸水性不一样，我这个面包粉吸水性好强，蛋白质含量高
2.中种面包是我尝试过所有面包里最软的
3.做面包不要怕麻烦，需要时间和耐心
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