烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

手揉版低糖低油菠萝🍍包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.95W
手揉版低糖低油菠萝🍍包的做法步骤图

最近在减肥，可是菠萝包真的太好吃了，含水量大，黄油香气足。最近对烘焙也比较上头。所以，菠萝包！做起来！
这是一个没有内馅的菠萝包，我觉得这样就很好吃了。
根据薄荷健康我计算了一下菠萝包的卡路里。往上取整后一个菠萝包是300大卡，还是可以接受的～
菠萝包手揉起来是可以接受的，手揉正好也可以当作锻炼V(^_^)V
所以喜欢菠萝包又想控制热量，喜欢做面包又没有厨师机的小伙伴赶快行动起来吧！
（出菜谱主要是想方便自己，操作的图片我会慢慢补充，具体操作也可以参考其他教程）

用料  

脱脂奶粉+水 10g+60g
白砂糖 10克
代糖 10克
盐 1克
蛋液 20克
黄油 14克
高筋面粉 150克
（以下部分为酥皮）
黄油 21克
白砂糖 8克
代糖 12克
蛋液 15g克
奶粉 6克
低筋面粉 27克
少许蛋液 刷表层

手揉版低糖低油菠萝🍍包的做法  

  1. 除酵母和黄油的全部面包体食材混合均匀，揉成团，室温放置40分钟（水解）。

  2. 面团转移到案板，酵母用最少量水溶解，加入进去。开始揉面，揉面10-15分钟至光面（拓展阶段）。

  3. 加入软化黄油21g。继续揉，揉至手套膜阶段（搓衣板或摔打都可以）。拿去发酵至两倍大。

  4. 酥皮制作：黄油和糖打发至颜色泛白。分次加入蛋液，拌匀，筛入奶粉和低筋面粉，捏成团，保鲜膜包好放入冰箱冷藏待用。

  5. 发酵好的面团取出，排气，四等份搓圆。盖上保鲜膜醒发20分钟。

  6. 面团醒发同时将酥皮从冰箱取出，稍软化之后四等份搓圆。擀面杖擀圆饼状，铺好在面团上，最好覆盖整个面团，在底部捏合就好。用小刀或者刮板画出菱格纹。

  7. 拿去二次发酵30-40分钟。

  8. 取出面团，刷上一层蛋液。烤箱预热到180度时开始烘烤。上下火180度烤12-15分钟。表面上色好看了即可。

  9. 趁热吃吧～这是一个负担相对较小的菠萝包。偶尔吃一个不会很有负担～

  10. 这是我卡路里的计算，我都向上取整了。菠萝包真的太好吃了，含水量大，黄油香气足。一定要试试！

    手揉版低糖低油菠萝🍍包的做法步骤图 第2张
Tags：低糖 手揉版 低油 菠萝
猜你喜欢
50%全麦斑斓欧包低油低糖（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦斑斓欧包低油低糖（手揉）方法 手揉！低油低糖的全麦鸡肉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉！低油低糖的全麦鸡肉面包方法 低热量版的菠萝酥🍍食谱大全及做法，烹饪好吃的低热量版的菠萝酥🍍方法 正宗美味的香肠“香肠”面包 | 手揉低糖低油版怎么做 超级简单的手揉版低糖低油软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的手揉版低糖低油软面包方法 菠萝包🍍0失败手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包🍍0失败手揉方法 全麦面包（手揉无油低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（手揉无油低糖版）方法 低油低糖手揉版牛角包🥐食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖手揉版牛角包🥐方法 手揉椰蓉菠萝包🍍✨食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉椰蓉菠萝包🍍✨方法 低糖低油全麦菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油全麦菠萝包方法
相关文章
简版免揉软韧意大利面包Ciabatta（低油低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的简版免揉软韧意大利面包Ciabatta（低油低脂低糖）方法 手揉快手贝果和碱水面包，中筋面粉，小苏打版，低糖低油食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉快手贝果和碱水面包，中筋面粉，小苏打版，低糖低油方法 低糖低油含全麦巧克力软欧包（手揉量小版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油含全麦巧克力软欧包（手揉量小版）方法 不用揉手套膜的奶香面包（简易低糖低油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉手套膜的奶香面包（简易低糖低油版）方法 低糖低油面包（面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油面包（面包机揉面）方法 铸铁锅版低油低糖免揉欧包「不藏私」食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版低油低糖免揉欧包「不藏私」方法 全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉方法 菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）方法 菠萝油/🍍菠萝包 （汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝油/🍍菠萝包 （汤种）方法 低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）方法
热门文章
低糖少油港式酥皮菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油港式酥皮菠萝包方法 「低油低脂低糖的免揉欧包」——COUSS 出品食谱大全及做法，烹饪好吃的「低油低脂低糖的免揉欧包」——COUSS 出品方法 只需一次发酵手揉低糖低油有嚼劲的减脂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的只需一次发酵手揉低糖低油有嚼劲的减脂面包方法 不要揉低糖低油爱茶软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不要揉低糖低油爱茶软欧包方法 南瓜快手面包-低油低糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜快手面包-低油低糖版方法 菠萝包🍍如何做才美味，怎么做菠萝包🍍简单又好吃 蔓越莓欧包（老面 手揉 无油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓欧包（老面 手揉 无油低糖方法 🍍菠萝包😘好吃好做好学～全场手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的🍍菠萝包😘好吃好做好学～全场手揉方法 白糖菠萝🍍如何做才美味，怎么做白糖菠萝🍍简单又好吃 手揉菠萝包如何做才美味，怎么做手揉菠萝包简单又好吃 🍍菠萝包💞如何做才美味，怎么做🍍菠萝包💞简单又好吃 快手菠萝包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菠萝包（手揉版）方法 低卡菠萝包如何做才美味，怎么做低卡菠萝包简单又好吃 无奶油版低糖低盐免手揉懒人面包机#鹿纹or豹纹吐司#🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的无奶油版低糖低盐免手揉懒人面包机#鹿纹or豹纹吐司#🍞方法 经典菠萝包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典菠萝包（手揉版）方法
热门搜索
鸡胸肉煎 宝宝版水果班戟 最好吃的酱鸭 六寸蛋糕坯零失败 鲜美瑶柱蒸蛋 软嫩蛋香浓 万能卤肉料 12葱香曲奇 大连家常辣炒蚬子 青椒鸡蛋炒年糕 大黄草莓酱酸奶 软皮红豆饼皮软馅粉粉甜甜的 鲜椒啤酒虾 无油水蒸蛋 无糖油 全麦软欧 一人食轻盐小火锅 焖海参 圣诞树小饼干 薯粉芋粒肉丸子 原创～糖醋小排 家庭版香辣干锅虾 小点心福建芋泥 原创豆豉葱椒饼 清蒸丁桂鱼 牛腩煲仔饭 可乐鸡翅10 薄底无麸质披萨 合一 肉沫青椒土豆片 蛋黄酱焗烤鲜虾 抖音上的海苔虾饼 大娘油suo酥饼 我们来做饺子皮 葱香豉油鲍鱼 鲜虾Q弹牛肉丸 咸蛋黄小酥饼 豆皮金针菇家庭版 红烧牛肉简易版 纳豆刺身盖饭 牛奶红豆黑米粥 碱水球面包 不能萝卜就饭 小白菜猪肉蒸饺 油墩子烤箱版 白菜熟肉蒸饺 笋烧鸡 蔓越梅蛋挞 我是黑暗
推荐内容
家庭版低糖低油阿拉棒怎么做好吃又简单 新手👋👋低卡无油椰蓉面包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手👋👋低卡无油椰蓉面包（手揉版）方法 菠萝饭🍍🍍如何做才美味，怎么做菠萝饭🍍🍍简单又好吃 低糖低油的蒸蛋糕（菠菜汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油的蒸蛋糕（菠菜汁版）方法 🍍菠萝饭🍍如何做才美味，怎么做🍍菠萝饭🍍简单又好吃 椰蓉牛奶面包/吐司（直接法，自用低糖低油，附手揉tips）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉牛奶面包/吐司（直接法，自用低糖低油，附手揉tips）方法 🍍菠萝派🍍如何做才美味，怎么做🍍菠萝派🍍简单又好吃 低糖版港式菠萝包的做法步骤详细图,操作简单味道好 低糖低油餐包(植物油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油餐包(植物油版)方法 低油低糖面包机面包（快手糙汉子版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖面包机面包（快手糙汉子版本）方法 地道的低糖低油欧包怎么做,如何烹饪低糖低油欧包才更好吃 🍍菠萝🍍饭如何做才美味，怎么做🍍菠萝🍍饭简单又好吃 菠萝🍍🍍饭如何做才美味，怎么做菠萝🍍🍍饭简单又好吃 家庭版低糖菠萝包的做法步骤详细图,操作简单味道好 🍍菠萝派～手抓饼快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的🍍菠萝派～手抓饼快手版方法 No.65「椰蓉🍍菠萝包」不加水的黄油菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的No.65「椰蓉🍍菠萝包」不加水的黄油菠萝包方法
最近更新
  • 海鲜菇炒肉片
  • 【香甜可口】坚果雪花酥
  • 照烧鸡腿饭（酱汁用料简单 味道绝对好评）
  • 彩椒烩赝蘑菇
  • 心心念念的碧根果酥
  • 简易蛋挞❤
  • 自制醪糟（零失败）
  • 好好喝鸡汤
  • 一周素食·Day4
  • 蛋挞（蛋挞液纯鸡蛋版）
  • 深夜黄桃奶昔
  • 奥利奥鲜奶麻薯，有点像双皮奶的味道和口感呢
  • 颜值高并超级好吃的蓝莓吐司🍞
  • 超简单早餐爱心煎蛋🍳
  • 大杂烩~麻辣丸子粉丝汤
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.