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低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.71W
低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图

自己在家做的面包🍞可以少油少糖，还无添加更健康！手揉也可以做出奶味浓郁拉丝可口的牛角面包的！🥐

用料  

高筋面粉 200 克
黄油 20 克
牛奶 90-100 克
鸡蛋 1 个
糖30克(低糖 不控糖就60克) 克
酵母 3 克
蛋液 和芝麻 或者杏仁片少量 装饰

低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法  

  1. 1，除了黄油所有材料一起揉成光滑面团外➕15克软化的黄油继续揉搓摔！（有点粘手可有放一点点面粉或者油在手上)2，手揉出手膜比较慢，可以拿起来面团用力往案板上摔再揉，再摔，重复5-8分钟以上差不多如图光滑，有手膜状就可以了。

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第2张

  2. 发酵两倍大后，用手轻压排气，再用擀面杖整理成长方形！（这次千万不要用力揉了）

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第3张

  3. 1,从大的那头卷起，喜欢甜一点的，中间可以放黄油➕白糖。2,放烤箱再次醒发（里面可以放一碗温水，要有湿度的，防止面包变干硬，或者直接喷一点水在表面）

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第4张

  4. 发两倍大后，刷蛋液撒上芝麻装饰！

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱预热10分钟 200度20分钟即可（不喜欢颜色太深可以中间用锡纸盖下）

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第6张

  6. 烤好后满屋飘香！

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第7张

  7. 特别香软，如果隔天当早饭可以微波炉加热1分钟。

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第8张

  8. Ps.二次发酵很重要，一定要发起来再烤！

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第9张

  9. 拉丝牛角面包

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第10张

  10. 我家小妞的最爱！

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第11张

  11. 截图保存吧！

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第12张

  12. 这个方子👆🏻还可以做豆沙馅，椰蓉馅哦！（我经常做不同口味~嘻嘻…）

    低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）的做法步骤图 第13张

小贴士

手揉小技巧，一定要配合摔揉的方法来哦！这样出手膜就比较省时省力了！（我发的提子面包里有揉摔面团的视频可以参考哦！
）

Tags：低糖 面包 低脂 手揉版 牛角
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