用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 蛋白 | 40g |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 115克 |
| 油 | 15g |
| 酵母 | 2g |
| 盐 | 2g |
| （可可粉） | 10g |
香咪咪可可双色吐司—拉丝可可的做法
按方子做两个面团 第二个面团加入可可粉 （可以适当多加点糖和牛奶） 进行第一次发酵 ——这次用的是冷藏发酵 盖保鲜膜冰箱里冷藏一夜 第二天起床后取出
面团滚圆后静置一会 （分成三个同等大小的面团）
取一个白色面团 一个可可面团 将白色面团擀平 尽量擀薄些 然后将可可面团放在上面 慢慢擀平 包起来
对折 收口收紧
然后轻轻擀开 擀均匀 其他两部分的面团进行同样的操作
松弛十分钟后 重复 继续对折
然后擀开 同样的动作进行三次
最后沿长度切成五六条长条
编辫子 ～
三个都编好后放入模具 二发到八分满
烤箱预热180度 烤出炉哦
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