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浓香可可吐司｜面包机吐司

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:3.11W
浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图

用料  

高筋面粉 260克
可可粉 20克
爱乐薇淡奶油 100克
牛奶 80克
鸡蛋 1个
爱乐甜零卡糖粉 50克
盐 2克
耐高糖酵母 3克
爱乐薇淡味黄油 35克

浓香可可吐司｜面包机吐司的做法  

  1. 准备所需食材，称量好。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第2张

  2. 面包机桶里先放鸡蛋，再放牛奶和淡奶油，对角线分别放糖粉和盐。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第3张

  3. 放入高筋面粉和可可粉，高筋粉顶部挖个小坑，放入酵母并盖好。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第4张

  4. 面包机菜单选择搅拌程序，搅拌20分钟。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第5张

  5. 第一次20分钟搅拌完成，可以拉出比较粗糙的膜。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第6张

  6. 现在天气渐热，面团连桶放进冰箱保鲜室10分钟降温。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第7张

  7. 冰箱里的面团取出来，放入软化的黄油，开始第二次搅拌20分钟。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第8张

  8. 第二次20分钟搅拌结束，可以拉出比较薄的膜了。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第9张

  9. 面团分割成3份，揉圆后松弛15分钟。挨个擀成牛舌状，然后卷起来。重复擀卷2次。
    ❗️第二次擀卷的时候我家小朋友放了一些葡萄干，也可以放一些可可豆，味道更浓郁。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第10张

  10. 放进面包机桶，选择发酵×烘烤程序。静待吐司完成。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第11张

  11. 烤好立刻取出放在晾网上冷却，放至手温的时候就装进密封保鲜袋，彻底冷却后就可以切片了。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第12张

  12. 组织绵软细腻可拉丝。

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第13张

  13. 可可味浓香四溢，超好吃~

    浓香可可吐司｜面包机吐司的做法步骤图 第14张
Tags：可可 浓香 吐司 面包机
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