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酸奶黄油蔓越莓面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.82W
酸奶黄油蔓越莓面包的做法步骤图

啊呜的酸奶吐司方子改的中种法

用料  

种面团
高筋粉（王后） 350克
鸡蛋 102g
水 110g
酵母 6g
主面团
高筋粉（王后） 200g
盐 6g
糖 60g
奶粉 14g
酸奶 140g
黄油 36g
蔓越莓黄油椰蓉馅
蔓越莓（优鲜沛） 大概75g
黄油 25g
鸡蛋液 33g
椰蓉 48g
糖 26g

酸奶黄油蔓越莓面包的做法  

  1. 黄油蔓越莓馅，偏甜，偏油，下次少糖少油。

  2. 烤箱上下火180度，海氏自带烤盘烤的是肉松沙拉，23分钟，底部上色有点深，上下都有点过了。28cm金盘20分钟，底部基本没上色，正好。总结，这次面团不湿，自带烤盘烤的时间略长了，估计18分钟就好。

    酸奶黄油蔓越莓面包的做法步骤图 第2张
Tags：黄油 面包 酸奶 蔓越莓
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