烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

50%全麦面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.87W
50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃

这面包做好后，我把它放车的后排座上，结果一路开车，一路闻着浓浓的麦香味。馋skr人！

虽然有50%的全麦粉，口感一点不硬，组织很软。

用料  

全麦粉 125克
面包粉 125克
糖 20克
液体 160克
酵母粉 3克
盐 3克
黄油 25克

50%全麦面包的做法  

  1. 后油后盐法，将面团揉至完全阶段。

    加了全麦粉后，要耐心一点打面团，出膜会比一般的吐司慢。注意控制好温度和含水量就行。

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 在28度的环境下进行一发。发至面团二倍大，手戳面团后的洞口不回缩。

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 发酵结束后，取出排气，分割成九份。每个50克，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 取一个面团，擀成长方形

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 上下往中间折过来，用手按扁一点

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 再把上下的面团往中间收口，捏紧。搓成15厘米长的长条。

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 长条整成U字形

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 摆入烤盘中，在温度32度，湿度75%的环境下进行二发。

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 发至二倍大，手指按压面团，出现一个轻微回弹但是不消失的坑，就说明发酵到位了。

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 入170度的烤箱烘烤30分钟左右 如表面上色深了，注意加盖锡纸。

    出炉后，放网架上晾凉后密封保存。

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 餐包的组织很软

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 这个配方也可以做一个450克的吐司

    50%全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
Tags：面包 好吃 50全麦面包 全麦
猜你喜欢
黑芝麻全麦面包棍 50%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻全麦面包棍 50%全麦方法 50%全麦坚果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦坚果面包方法 50%全麦面包 面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包 面包机方法 50%全麦芋泥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦芋泥面包方法 50%全麦面包（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（液种）方法 全麦（50%）低糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦（50%）低糖面包方法 超50%全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 50%全麦面包（ACA面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包（ACA面包机）方法 50%-全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 50%全麦无糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦无糖面包方法
相关文章
50%黑全麦汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦汤种面包方法 无牛奶50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无牛奶50%全麦面包方法 波兰种50%全麦黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种50%全麦黑麦面包方法 50%全麦面包2020-09-05食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包2020-09-05方法 香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）方法 50%全麦基本款面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦基本款面包方法 50%全麦面包波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包波兰种方法 50%全麦吐司面包 PT1000面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司面包 PT1000面包机方法 50%全麦蔓越莓面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦蔓越莓面包方法 50%全麦香蕉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦香蕉面包方法
热门文章
咖啡核桃全麦面包 50%全麦 直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡核桃全麦面包 50%全麦 直接法方法 全麦粉比例超过50%的简单全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦粉比例超过50%的简单全麦面包方法 厨师机版50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机版50%全麦面包方法 No.10 黑藜麦50%全麦面包 成功食谱大全及做法，烹饪好吃的No.10 黑藜麦50%全麦面包 成功方法 50%全麦面包不翻车面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包不翻车面包机版方法 50%全麦无糖无油面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦无糖无油面包方法 全麦50%椰蓉椰油面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦50%椰蓉椰油面包方法 做一个好面包之50%全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的做一个好面包之50%全麦餐包方法 东菱JD08面包机烤50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱JD08面包机烤50%全麦面包方法 No.25 黑米麦片50全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的No.25 黑米麦片50全麦面包方法 松软健康50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软健康50%全麦面包方法 松下面包机籽仁50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松下面包机籽仁50%全麦面包方法 柔软可可香蕉全麦面包 无油高纤维50%全麦50%香蕉 直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软可可香蕉全麦面包 无油高纤维50%全麦50%香蕉 直接法方法 50％全麦贝果（减脂面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的50％全麦贝果（减脂面包）方法 牛奶香蕉全麦面包 100%全麦 50%香蕉 无油食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶香蕉全麦面包 100%全麦 50%香蕉 无油方法
热门搜索
月子汤杜仲腰花汤 焦糖司康饼 简易烤红薯 香辣蜜汁鸡翅根 台湾杨桃 花椒肉末烧蛋 烤石屏小豆腐 奥里奥舒芙蕾蛋糕 雪梨西柚奶昔 清爽型绿豆糕 自制红芸豆馅 碎椒空心菜 黑芝麻汤圆 香茅罗勒大虾 蒸饺可当速冻饺子 凹造型的订制蛋糕 冰淇淋千层酥 芥末籽香醋沙拉 找肉 芋泥草莓纸杯蛋糕 黑椒上脑 千层火腿 大补鸡汤 梅菜茄子煲 红肠肉松手握卷 照烧肉排饭 松饼保姆级教程 青团三款 韩式脊骨土豆汤 低温慢煮才不负上等牛排 蛙叫 红豆汤红豆沙 简单快速 简致诱惑上海冷面 苹果拌酸奶 灵魂煮鸡蛋 养生黑豆糯米粥 蟹柳蟹籽青瓜沙律 丝瓜木耳炒腰花 牡丹虾 五彩蛋炒米粉 鲜掉眉毛的包子 汤种肌肉熊仔 陈皮红豆沙小丸子 打青 塔吉锅版生煎包 大盘鸡酒店 日式小方蛋糕
推荐内容
超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧方法 懒人免揉超软50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人免揉超软50%全麦面包方法 50%黑麦全麦欧包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦欧包吐司方法 松下面包机50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松下面包机50%全麦吐司方法 50%全麦水果面包（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦水果面包（爱和自由）方法 基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法方法 蔓越莓全麦红糖面包（50%全麦）—减肥主食食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓全麦红糖面包（50%全麦）—减肥主食方法 50%烫种全麦日式盐面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%烫种全麦日式盐面包方法 50%超软拉丝全麦芝麻面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%超软拉丝全麦芝麻面包（面包机版）方法 50%全麦豆沙包的做法步骤详细图,操作简单味道好 赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版食谱大全及做法，烹饪好吃的赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版方法 50%全麦黑芝麻贝果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑芝麻贝果面包方法 茼蒿煮面的做法步骤 50%全麦无糖无油无蛋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦无糖无油无蛋面包方法 50%全麦天然酵种欧包（50% whole-wheat sourdough）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦天然酵种欧包（50% whole-wheat sourdough）方法 50%黑全麦豆沙花形面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦豆沙花形面包方法
最近更新
  • 特殊时期 家里变出香蕉船
  • 百吃不厌的蒜香鸡腿，孩子吵着天天吃
  • 微梦想水果花
  • 自制肉松（松下面包机105）
  • 苹果味噌炒鸡丁，30分钟料理
  • 无壳花蛤蒸蛋
  • 胡椒龙骨养心汤 <302小厨房>
  • 早餐：三明治🥪
  • 健康又好吃的快手三明治
  • 芹菜干丝 plus版
  • 不用切的面片
  • 香煎柠香鱼臼
  • 艾青汁(青团汁)
  • 如何用电煮壶煮甜玉米
  • 广式麻辣牛肉月饼🥮
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.