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300g快手吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.27K
300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉 170克
糖 20克
酵母 3克
牛奶 80克
盐 2克
黄油 15克
鸡蛋 1个

300g快手吐司的做法  

  1. 混合干性材料，加入牛奶，鸡蛋等液体，厨师机一档成团，开4档15分钟出粗膜。

    300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 加软化的黄油，低速混合，高速成手套膜。

    300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 整形发酵至8分满，图片中我没有加鸡蛋，只揉到粗膜延展，怕不好吃加了巧克力

    300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 160℃中下层30分钟，我的上色不是很好，下次换个温度试试，软吐司

    300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

100g 的全蛋液换成75g 水，110g 奶换成100g 水，蛋液含水量75%，奶含水量90%

Tags：吐司 好吃 300g快手吐司 300g 快手
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