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玫瑰花面包(淡奶油)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.36W
玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图

外面买的面包加入了很多添加剂，虽说是食品级的添加剂，但吃多了总归不好，这款玫瑰花面包，加入了淡奶油，成品口感更好吃，更松软，做法也不复杂，小伙伴们动起手做起来吧

用料  

高筋粉 150克
糖 20克
玉米油 10克
酵母 2克
牛奶 65克
盐 1克
淡奶油 30克
全蛋液(刷面) 1个

玫瑰花面包(淡奶油)的做法  

  1. 把材料全部倒入盆里，酵母和盐别放一起

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第2张

  2. 揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜，发酵(面团能拉出粗膜就行，这一步忘记拍照了)

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第3张

  3. 发到二倍大，用手指戳个洞，洞口不塌不回缩就发好了

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第4张

  4. 面团拿出来排气后，平均分成16个小面团，静置15分钟

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第5张

  5. 用擀面杖把他们全部赶擀成圆形

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第6张

  6. 每四个叠在一起

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第7张

  7. 从下往上卷起来，是从下往上卷哦

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第8张

  8. 用切面刀或刮板在面团的中间切一刀

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第9张

  9. 两朵玫瑰花就出来了，拿起来稍微整形，放入模具

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第10张

  10. 全部弄好之后，封上保鲜膜，二次发酵

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第11张

  11. 发到两倍大之后，表面刷上一层蛋液(烤箱预热)

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第12张

  12. 送入预热好的烤箱，175度3O分钟

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第13张

  13. 烤到表面自己满意的程度时就加盖锡纸(加盖锡纸的目的是预防表面焦黑)

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第14张

  14. 烘烤结束，马上出炉，晾到手温时放入袋子里(手温时入袋，可以让面包保持柔软)

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第15张

  15. 成品图，看着是不是很有食欲，是不是很想一瓣一瓣的掰开来吃😄️😄️

    玫瑰花面包(淡奶油)的做法步骤图 第16张
Tags：面包 玫瑰花 玫瑰花面包淡奶油 奶油
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