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一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.89W
一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图

胖嘟嘟的，好吃看得见，敲暄软，咸香口感！好吃不腻，一家大小都喜欢！

厨具：🌟北美ACA烤箱：温度185度，时间15～18分钟。
ACA旗舰店：报：小欧mood 有优惠。

收藏了记得打卡哦😉～

用料  

白燕高筋面粉 250克
安琪酵母 3克
细砂糖 35克
盐 3克
奶粉 10克
冰水： 100～110克
黄油 25克
脆皮肠 6根
沙拉、肉松、芝士粉 适量
鸡蛋 1个（约50克）

一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法  

  1. 黄油提前室温放软。
    天热用冰水。（常温水加冰块）

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第2张

  2. 面包材料中：黄油以外的材料放入揉面桶中，揉到粗膜。
    加入黄油，揉至手套膜即可。
    直接分成6份。

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第3张

  3. 擀成长方形，放入肉松、沙拉、脆皮肠卷起，表面裹上芝士粉。

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第4张

  4. 温度36度、湿度80进行发酵，时间约1小时，面团发至两倍大小。

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第5张

  5. 面包割3条纹，挤上黄油，撒少许黑胡椒碎。
    提前预热好烤箱：上下火：185度，时间约15～18分钟。观察上色情况，中途盖上锡纸，以防颜色过深～
    出炉后，网架放凉即可。

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第6张

  6. 深夜面包出炉～

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第7张

  7. 早餐～

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第8张

  8. 好吃看得见！咸香可口！

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第9张

  9. 大特写～

    一次发酵·芝士肉松肠仔包·满分早餐面包的做法步骤图 第10张
Tags：肠仔包 满分 肉松 芝士 早餐 一次发酵芝士肉松肠仔包满分早餐面包
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