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酥脆皮薄的奇亚籽欧包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.31W

酥脆皮薄的奇亚籽欧包的做法步骤图

在娃儿她爸的一再要求下，烤的脆薄皮儿，趁热吃真的停不下来🤗🤗

用料

全麦鲁邦种（1：1）	140克
T65	250克
红磨坊高粉	200克
红磨坊全麦粉	50克
斯佩尔特小麦粉	30克
水	380克
盐	9克
鲜酵母	2克
融化酵母用水	5克

酥脆皮薄的奇亚籽欧包的做法

具体和面、发酵还有整形请参考链接里面的我另一个方子
要说一下烤制，想要脆薄皮儿，盖上盖子烤15分钟，不用多，盖子盖的时间越长，皮越厚。

Tags：欧包皮薄酥脆奇亚籽

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