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芝士肉松毛毛虫面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.78W
芝士肉松毛毛虫面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
水 75g
蛋液 30g
淡奶油 10g
糖 30g
黄油 10g
肉松 适量
芝士 1片
黑芝麻 适量
耐高糖酵母 2g

芝士肉松毛毛虫面包的做法  

  1. 除黄油外放入面包机选择和面程序13分钟，再选择包子馒头面团程序，放入黄油，1个半小时后基础发酵完成

    芝士肉松毛毛虫面包的做法步骤图 第2张

  2. 取出面团分成5份滚圆静置10分钟，把每个面团用手直接整成长方形，放入小块芝士和肉松，卷起捏紧。

    芝士肉松毛毛虫面包的做法步骤图 第3张

  3. 覆保鲜膜入35度烤箱下面放温水二次发酵半小时发至2倍大

    芝士肉松毛毛虫面包的做法步骤图 第4张

  4. 发好后表面刷蛋液撒芝麻，烤箱180度预热，入烤箱烤15-20分钟出炉。

    芝士肉松毛毛虫面包的做法步骤图 第5张

小贴士

1. 这个量只能做五个不大的面包有点少，不够做三口之家的早饭，做250g面粉六个比较适合。
2. 甜度刚好，热量还是高，下次我再减糖试试

Tags：毛毛虫 肉松 芝士 面包
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