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红糖黑芝麻全麦餐包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.03W
红糖黑芝麻全麦餐包的做法步骤图

用料  

黑芝麻 15克
鸡蛋 1个
全麦粉 185克
牛奶 170克
高筋面粉 100克
红糖 45克
酵母 3克
盐 2克
黄油 10克

红糖黑芝麻全麦餐包的做法  

  1. 加入除黄油、盐之外所有材料，（盐可以先加，不过我习惯后加了）揉出厚膜后加入黄油、盐。进行一次发酵（35度，40分钟）。

  2. 揉至粗膜后，排气松弛。分割成16个，揉圆。放进烤箱中（35度，40分钟），发酵至两倍大。

  3. 预热烤箱上下180度，30分钟。注意观察颜色，颜色过深，可盖锡纸。

    红糖黑芝麻全麦餐包的做法步骤图 第2张

  4. 或放入450g 土司盒中。上180下200，29分钟；再转上160，下180，10分钟

Tags：全麦 黑芝麻 餐包 红糖
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