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全麦黑芝麻无糖豆沙包

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.86W
全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图

孕期一直在探索控糖健康主食，以全麦为中心，南方妹纸努力做到营养、口感多样化。当然最重要的是不升糖。😋

用料  

全麦面粉 400克
玉米粉 100克
牛奶 230克，和面用可适量增减
黑芝麻 10克，也可以多一点。
酵母 5克
赤红豆 100克
牛奶 30克，加到红豆沙里，可适量增减。

全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法  

  1. 酵母用温牛奶化开，静置一小会。将所有面粉和牛奶混合，用面包机和面20分钟，加入碾碎的黑芝麻，继续和面10分钟。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第2张

  2. 发酵至两倍大，我这是冬天用了一个小时。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第3张

  3. 在发面的时候就可以把红豆煮了，今天忘记提前泡，就用高压锅压了20分钟，然后直接捣碎，我额外加了点牛奶，这样红豆沙就很香，没有加糖也可以有很好的口感。

  4. 发好的面团和豆沙都平均分成14份，每份生重差不多43g，接下来就是一个一个包豆沙包。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第4张

  5. 想要更多豆沙也可以增加红豆的量。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第5张

  6. 包好放入蒸锅，开火半分钟后关火，让它二次发酵20分钟。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第6张

  7. 二次发酵好，开大火蒸20分钟，关火后焖5分钟再开盖。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第7张

  8. 这就是蒸好的包子。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第8张

  9. 赶紧趁热来半个，豆沙的口感很好，不甜也可以很好吃。

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第9张

  10. 这样就可以作为健康控糖主食，搭配牛奶，鸡蛋，青菜，早饭的又一选择就做好啦！

    全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤图 第10张
Tags：黑芝麻 全麦 无糖 豆沙包
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