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大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.01W
大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图

最近沉迷吐司不能自拔～
满满的紫薯泥加上柔软的吐司味道简直不要太好吃啦～
谁做谁知道～哈哈～
不用擀形一次发酵的方子懒人必备啊～
450g模具的量

用料  

吐司材料：
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
酵母 4克
牛奶 120克
白砂糖 40克
奶粉 25克
黄油 30克
炼奶 30克
盐 1克
紫薯馅料：
紫薯 160克
牛奶 10克
白砂糖 适量
炼奶 适量

大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法  

  1. 准备好材料（紫薯蒸熟压成泥待用）

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第2张

  2. 紫薯泥中加入糖、牛奶、炼奶拌匀待用

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第3张

  3. 将吐司材料除了黄油外全部加入厨师机中1档2分钟拌匀，2档18分钟，3档10分钟出粗膜

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第4张

  4. 加入黄油继续揉面2档5分钟，3档5分钟，2档5分钟

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第5张

  5. 出手套膜即可

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第6张

  6. 揉好的面团取出压成四方形

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第7张

  7. 加入紫薯泥，裹起来随意整形即可

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第8张

  8. 放入模具中盖上盖子发酵

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第9张

  9. 发酵至模具的7分满即可

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第10张

  10. 将发酵好的面团放入烤箱中下层，170度40分钟（温度时间可以根据自己的烤箱进行调整）

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第11张

  11. 烤好立刻脱膜放凉即可食用

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第12张

  12. 成品照

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第13张

  13. 成品照2

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第14张

  14. 吃不完的放入保鲜袋放冰箱冷藏～第二天还是软软的哦～

    大理石纹紫薯吐司（无需擀形一次发酵）的做法步骤图 第15张

小贴士

方子水量可以根据面粉吸收量进行增减哦～

Tags：大理石 擀形 吐司 无需 紫薯
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