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万能吐司面包配方

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:7.78K
万能吐司面包配方的做法步骤图，怎么做好吃

自用收藏配比，一个吐司模具的量

用料  

老面团
高筋面粉(普通) 125克
水 75克
干酵母 1.5克
糖 5克
主面团
高筋面粉 125克
糖 30克
奶粉 12克
盐 3克
鸡蛋 1个大的
淡奶油 65克
水 13克
干酵母 1克
黄油 10克
奶酥
黄油 30克
糖粉 30克
低筋面粉 35克

万能吐司面包配方的做法  

  1. 老面团，发一晚

  2. 老面团撕小块揉进主面团。摔手套膜时再放软化的黄油

  3. 放进模具后在烤箱内放温水发酵。上下火，170度，40-43分钟。注意整形高度

    万能吐司面包配方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张
Tags：吐司面包 好吃 万能吐司面包配方
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