可可奶酥面包（一次发酵超省时）

超省时间的一款甜面包，只需一次发酵，浓郁的奶酥裹馅好吃到飞起，除了热量高，其他没缺点！

用料  

可可奶酥面包（一次发酵超省时）的做法  

1. 1.面团材料除黄油以外的粉类材料混合一起拌匀后，再放湿性材料搅拌。
   2.搅拌至面团能拉出粗糙的厚膜的状态加入室温软化好的黄油，继续搅拌。
   3.搅拌至面团光滑并具有良好的延展性，能拉出大片薄膜的状态，停止打面。
   4.测试面团出缸温度24.9度，出缸温度在28度以内为宜。
   5.将面团取出，平均分割成4份滚圆静置松弛15分钟。
   6.面团松弛的时间，我们就来做奶酥馅，黄油软化后加入糖粉和盐，用刮刀拌匀，再依次加入蛋黄、奶粉和玉米粉，继续搅拌即可。
   7.松弛好的面团擀成牛舌状。
   8.右侧抹上1/4的奶酥馅，注意左边要留一部分空白。
   9.从右到左把面团卷起。

2. 10.卷成长条形，注意封口处和两端处一定要捏紧。
   11.把卷好的长条，两条为一组，头部捏紧。
   12.整理成图中的麻花状，注意头尾分别捏紧。
   13.放入烤盘在温暖湿润处进行最后发酵。
   14.发酵至2倍大，表面刷牛奶再撒上杏仁片。
   15.放入提前预热好的烤箱进行烘烤。烘烤：上下火175度，烤箱中层，烘烤20分钟
   

3. 出炉后立即移到冷却架上放凉

4. 冷却至室温就可以切块了

小贴士

必看tips：
1.面团加了部分低筋面粉，目的是减低筋性让面包吃起来更松软，面团最后出膜不会像全高筋面粉的那种面团的膜那么有韧性，打面打到只要能拉出大片薄膜的状态就行。
2.面团整形时每一步的封口处都务必捏紧，以免最后烘烤时爆馅。