| 面包片 | 3片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 淡奶油(不加也行) | 50克 |
| 细砂糖 | 15-30克 |
| 香草精 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 25-30克 |
先切面包:一片吐司分成8份(一定切小一点)，去掉吐司边
再做布丁液:把牛奶鸡蛋砂糖盐香草膏等充分混合，静置一会儿，等气泡消失(或者过筛一下)，这时候可以给面包涂黄油
将黄油隔热水融化，用毛刷蘸取均匀地刷在切好的面包丁两面(或者在黄油里滚一圈)，放在烤碗里
将布丁液倒入烤碗，将葡萄干撒在表面，放入冰箱冷藏一小时
烤盘里装入开水，没过烤碗二分之一处，烤箱上下火170度30分钟左右(水浴法)
1.面包切小点，最好用白面包
2.如果早上吃前一天晚上做好冷藏
3.如果葡萄挺甜的，可以适量减少糖，葡萄干太干的话，先用朗姆酒泡软，否则会烤焦
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