![快手菜 | 十分钟搞定黑椒肥牛盖饭的做法步骤图]( "快手菜 | 十分钟搞定黑椒肥牛盖饭的做法步骤图")
在外面二三十块也吃不到几片肥牛的肥牛饭，我决定自己造！
用料
| 肥牛 | 半盒 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 生姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 黑胡椒酱 | 2勺 |
| 水 | 半碗 |
快手菜 | 十分钟搞定黑椒肥牛盖饭的做法
烧开水，下生姜和料酒，将肥牛焯水至变色捞出
胡萝卜切小块，洋葱切丁
油多一些，将胡萝卜煎炸至金黄，洋葱炒软，然后将油倒出
煎胡萝卜和洋葱期间调酱汁，将配料表中所有混合
下肥牛和酱汁翻炒，略微收汁
盛到装好米饭的碗中，将汤汁与米饭拌匀，开吃！
小贴士
胡萝卜一定要煎软才好吃，所以油得多
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