写到一半后台了一下居然没保存😭重新编辑了一遍,所以写得比较简陋,不懂或有更好建议的请留言哦~
用料
椰子粉 | 10克 |
杏仁粉 | 10克 |
洋车前子粉 | 7克 |
蒜粉 | 5克 |
白芝麻 | 10克 |
粉盐 | 少许 |
代糖 | 斟酌 |
泡打粉 | 2克 |
奶油奶酪 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
黑芝麻酱 | 2大勺 |
瓜子仁 | 5克 |
黑芝麻 | 少许 |
🐾黑芝麻瓜子仁小餐包(生酮版)的做法
椰子粉➕杏仁粉➕洋车前子粉➕蒜粉➕白芝麻➕粉盐➕代糖,搅拌均匀
奶油奶酪隔沸水融化
两个鸡蛋逐个加入,这时候可以关火了
搅拌成糊糊状后加入1⃣️第一步的粉,再加入泡打粉搅拌均匀(不要过分搅拌,温和拌均匀即刻)
保鲜膜包着发酵十分钟,之后湿手(不然粘得弄不了)弄成这个样
内陷:芝麻酱加瓜子仁,提前放冰箱冻10分钟左右
小心包起来,不要贪心,不然爆浆;不要太少,不然不好吃(这时候烤箱预热150度10分钟)
弄成球球按一定距离放开(烤的过程会发大,放太近就会粘在一起),假装有撒上芝麻(忘拍照)
150度30➕10分钟(10升小烤箱,因为我最多只到30分钟)
好啦,给你们看一个咬开的样子