用料
抹茶炼乳吐司的做法
除黄油酵母盐外的所有原料混合成团,冷藏过夜
加入酵母,揉至拓展
加入黄油,揉至完全,加入盐,揉匀
一发至2.5倍
均分3份,滚圆,松弛15分钟
擀卷,2个圈,松弛15分钟
擀长卷,2.5个圈,入模具
二发至八分满
预热200度,烤十分钟盖锡纸,调温至上火170,下火190,35分钟。(我的烤箱温度偏低,所以设定值偏高)
出炉马上脱模,烤架上冷却。