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葱香肉松面包（面包机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.69W
葱香肉松面包（面包机版）的做法步骤图

做完满意才决定上传菜谱，所以没有随程拍照，主要看步骤。

用料  

高筋面粉 250克
1个鸡蛋加牛奶 170克
细砂糖 25克
细盐 近1小勺
黄油 25克
酵母 1小勺
肉松 适量
芝士 适量
番茄酱 适量
葱段 适量

葱香肉松面包（面包机版）的做法  

  1. 除黄油和酵母以及用量标注为“适量”的材料，其他材料全部放入面包桶，先固体后液体。使用面包机揉面或饺子皮程序揉面15分钟，醒面10分钟，再揉面15分钟，醒面10分钟。

    葱香肉松面包（面包机版）的做法步骤图 第2张

  2. 面团中加入黄油，酵母放酵母容器，启动面包面团程序，约一小时结束。此时已完成一发。该程序结束后可直接进入下一步骤。也可用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏数小时，再延续下一步骤。这个主要是为了方便自己，毕竟我不喜欢晚睡。一般是头天晚上完成一发，次日早上整形二发。

    葱香肉松面包（面包机版）的做法步骤图 第3张

  3. 排气，整形。至于什么形，可以随心所欲。但如果要用肉松夹心，建议擀成长方形或牛舌形，方便将细细的肉松卷进去，卷好成长条状，摆入模具中。我摆了4个。

    葱香肉松面包（面包机版）的做法步骤图 第4张

  4. 放入烤箱进行二发，发酵档约50至60分钟。烤箱下层放1小碟水。

    葱香肉松面包（面包机版）的做法步骤图 第5张

  5. 二发结束，取出刷蛋液，撒芝士碎，番茄酱，香葱。或根据个人喜好加其它酱料。刷蛋液同时烤箱预热170度，烘烤15分钟。上色满意后可覆盖锡纸。烘烤温度和时间根据自家烤箱调整。

    葱香肉松面包（面包机版）的做法步骤图 第6张
Tags：葱香 肉松 面包机 面包
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