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面包机肉松

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:3.2W
面包机肉松的做法步骤图，面包机肉松怎么做好吃

用料  

猪肉 500g
食用油 20g
生抽 15g
白糖 15g
蚝油 5g
盐 4g
姜 1块
葱 3段
料酒 10g

面包机肉松的做法  

  1. 使用纯瘦猪肉，里脊肉后腿肉都可以。
    剔除筋膜后重500g。

    面包机肉松的做法步骤图，面包机肉松怎么做好吃 第2张

  2. 顺着纹理切成这么大的块。

    面包机肉松的做法步骤图，面包机肉松怎么做好吃 第3张

  3. 冷水下锅，加入料酒、葱段和一块拍散的姜。大火烧开后转小火煮30分钟。

    面包机肉松的做法步骤图，面包机肉松怎么做好吃 第4张

  4. 肉擦干水分，不烫手后放入保鲜袋，用擀面杖拍散并手动撕到如图的程度，再加入食用油，生抽，蚝油，糖，盐拌匀。

    面包机肉松的做法步骤图，面包机肉松怎么做好吃 第5张

  5. 放入面包机启动肉松（或果酱）程序，时间2小时。

    面包机肉松的做法步骤图，面包机肉松怎么做好吃 第6张

  6. 完全放凉后冷藏保存，成品200g。

    面包机肉松的做法步骤图，面包机肉松怎么做好吃 第7张

小贴士

为了更方便储存可以烤箱再热风循环一下，每隔5分钟翻动一下，观察肉松状态，不要太干。

Tags：好吃 面包机肉松 肉松 面包机
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