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一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.67W
一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图

买了可以吃的玫瑰花粉以后就琢磨着做点吃的，最近比较没空搞那什么中种汤种液种的发好几次的面包，干脆简单粗暴来一个一发的，别看不起一发，人家超级软fufu的，轻轻一拉照样可以拉丝的哦！

而且加了玫瑰粉真的每一口都是浓郁的玫瑰香气，爱了爱了。

我用的是20×20cm的烤盘。

用料  

中/高筋面粉 395克
干酵母 5克
玫瑰花粉 5克
盐 2克
蜂蜜 30克
牛奶 260克
黄油 30克

一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法  

  1. 除了黄油之外的材料先揉成一个柔软的不太粗糙的面团，然后加入黄油继续揉成一个光滑的面团。
    盖保鲜膜或者湿布醒15分钟。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第2张

  2. 分成8个面团，滚圆，盖保鲜膜或者湿布静置10分钟。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第3张

  3. 取一个面团压扁擀成长的椭圆形，窄一点长一点比较好。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第4张

  4. 从一头卷起，从中间切一刀，切口向下放入烤盘。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第5张

  5. 8个面团得到16个小卷卷。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第6张

  6. 温暖处发酵到1.5至两倍左右。烤箱预热180度，在表面用蜂蜜和水1：1的比例用刷子刷一下面团表面。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第7张

  7. 180度25分钟，出炉。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第8张

  8. 拉丝妥妥的。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第9张

  9. 还可以拉更长。

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第10张

  10. 再秀一下我的真.玫瑰fafa，Abraham Darby，超级好看！

    一发也拉丝的东倒西歪玫瑰花面包的做法步骤图 第11张

小贴士

玫瑰花粉可以买你喜欢的可食用的就行，我买的是玫源的，非广告哦！

面团每一份分小一点就会矮一点就不容易东倒西歪了，可是东倒西歪也不影响口感的，真心齿颊留香。

Tags：玫瑰花 一发 拉丝 面包 东倒西歪
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