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椰蓉面包（花朵、爱心）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.96W
椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 150g
水 65g
糖 30g
蛋液 20g
酵母 3g
盐 1g
黄油 25g
椰蓉馅料
椰蓉 30g
黄油 20g
糖 28g
蛋液 20g

椰蓉面包（花朵、爱心）的做法  

  1. 面团材料除黄油外混合 揉至面团表面光滑

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第2张

  2. 面团揉扩展阶段加入黄油 继续揉至完全阶段

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第3张

  3. 将面团放入容器中 盖湿布 放温暖处进行第一次发酵

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第4张

  4. 将面团均匀分成六份 加入椰蓉馅料

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第5张

  5. 花朵椰蓉面包：用刀如图切成等份 中间留空间

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第6张

  6. 按一个方向旋转

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第7张

  7. 心形椰蓉面包：将面团揉成椭圆 对折

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第8张

  8. 再对折

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第9张

  9. 如图对称切一刀 不切断

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第10张

  10. 将两侧翻转 成心形

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第11张

  11. 放入烤箱 底部放热水 进行第二次发酵至1-2倍大后 刷蛋液 175度 烤13-15分钟 面包上色适中就可以

    椰蓉面包（花朵、爱心）的做法步骤图 第12张
Tags：椰蓉面包花朵爱心 花朵 面包 爱心 椰蓉
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