普通吐司吃的太久了，看也看厌了，今天换一种漂亮的花型吐司，光模具就能吸引你的眼球儿😂😂最近终于拔草了阳晨的花型吐司模，马上开光。
用料
| 高筋粉 | 250克 |
| 红曲粉 | 2克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 幼砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 耐高糖鲜酵母 | 3克 |
| 清水 | 90克 |
| 盐 | 克 |
在这个看脸的时代~吐司也要高颜值的做法
主要食材集合
除黄油和盐以外的食材倒入，乔立7600打面桶（桶提前冷冻30分钟），先低速搅拌成团儿，然后高速打至光滑，能拉出后膜。加入盐和软化的黄油，先低速至黄油完全融入面团儿，再高速至能拉出薄而有任性的手套膜 取出面团，面温控制在26°一下
手指戳洞不回缩，一发完成
轻揉排气，再次滚圆松弛15分钟。擀成宽度和吐司模长度差不多一致面片
然后底边压薄，从上到下卷起来，放入吐司盒
盖好盖子，有小洞洞的一面向上，放入法帅蒸烤箱，选择温度35°，湿度75%，时间40分钟进行二发
时间仅供参考，要看发酵状态，用一根牙签大头轻轻塞进吐司模小洞洞里
牙签距离盒中吐司1厘米高度，就二发完成了
烤箱170°提前预热，放入模具，烤40分钟
烤好马上出炉脱模
晾至还有一点点余温的时候装密封袋保存
小贴士
1.控制好面温，不要超过26°
2.烘烤时间温度仅供参考，按自己烤箱脾气调整
烹饪屋
