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简单易做拉丝吐司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.91W
简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图

吐司面包是最好吃的面包之一，这款猪油版吐司，做法简单，所有材料一起搅拌，特方便，用了猪油，但无猪油味，不仅拉丝，还很美味，值得试试。

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 110克
鸡蛋 40克
猪油 20克
奶粉 15克
糖 40克
酵母 4克
盐 2克

简单易做拉丝吐司面包的做法  

  1. 所有食材放面包机面桶中，按发面团功能搅拌，约12分钟

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第2张

  2. 面包机搅拌光滑后，取出盖保鲜膜发酵至1.5至2倍大

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第3张

  3. 发酵后用手指按一洞不回缩即可

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第4张

  4. 面团分三块，揉搓，擀成牛舌状，卷约2.5圈，盖保鲜膜饧面10分钟

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第5张

  5. 打开面卷，再擀成牛舌状，放些葡萄干或核桃粒

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第6张

  6. 再卷约2.5圈放吐司盒里发酵约9分满

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第7张

  7. 上下火180度烤约40分钟

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第8张

  8. 香味扑鼻的猪油版吐司包出炉

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第9张

  9. 切片，做个吐司片云朵面包。戚风蛋糕版的蛋白霜涂抹吐司片四周，中间蛋黄，蛋黄上滴几滴柠檬汁或白醋去腥，放烤箱烤20分钟。

    简单易做拉丝吐司面包的做法步骤图 第10张
Tags：拉丝 吐司面包
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