椰子独特的香味,相信大多人都难以抗拒,用椰蓉做面包,更是香气四溢,唇齿留香!
椰蓉面包,绵绵软软,丝丝香甜,每一口都是满满的幸福的滋味!
用料
高筋粉 | 130克 |
中筋粉 | 50克 |
鸡蛋 | 25克 |
水 | 80克 |
奶粉 | 10克 |
白糖 | 20克 |
植物油 | 20克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
椰蓉(馅料) | 25克 |
鸡蛋(馅料) | 25克 |
糖粉(馅料) | 25克 |
中筋粉(馅料) | 10克 |
黄油(馅料) | 32克 |
椰蓉纸杯面包卷的做法
将面团原料放入面包机揉至出薄膜
开始发酵
发至1.5倍大即可
发酵面团时,将椰蓉馅所有材料混合
搅拌均匀
将面团擀成长方形片状,尽量擀薄
抹上椰蓉馅
卷起
平均切12份
放入纸杯,摆入烤盘
放烤箱二发至2倍大
放入预热好的烤箱中层,上火160度下火150度20分钟
表面上色均匀后即可出炉冷却
成品图
成品图
成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3.根据各人喜好调整加糖量
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做1盘,共12个