用料
苹果 | 1个 |
细砂糖 | 7克 |
油酥 | |
低筋面粉 | 75克 |
猪油 | 35克 |
油皮: | |
中粉 | 85克 |
牛奶: | 40克 |
猪油: | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 2根 |
原创千层酥皮苹果派和火腿卷的做法
亲们这是所有用料了
分别把油皮用料,油酥用料活好,揉成面团
将苹果削皮,切成小块
起锅烧热,将苹果,糖,加热,放入半碗水,煮至水干,苹果微微金黄
揉好的面团静置十分钟之后
将油皮擀成大饼
将油酥涂在油皮上
卷成卷,然后擀扁,再卷成卷擀扁,反复两次
切成均匀的剂子
然后将熬好的苹果馅料包入皮中,和火腿卷入皮中。。。这个造型可以自由发挥
将包好的成品涂上蛋液
放入烤箱150度上下火,45分钟,这是烤好的成品
打开内部是这样子的。。。好吃。。。嘻嘻,亲们可以将油酥油皮材料的猪油➕一点点黄油,味道更加丰富