用料
| 派皮 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 60克 |
| 牛奶适量 | 克 |
| 糖 | 10克 |
| 苹果馅儿 | |
| 苹果 | 2个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐1/2小勺 | |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 蛋黄 | 1个 |
新手就可以做出来让人惊艳的苹果派的做法
黄油室温融化至手一按就软
依次筛进面粉和糖粉，充分搅拌均匀后加入适量牛奶，揉成面团
面团盖上保鲜膜放置冰箱冷藏一小时
锅里放入黄油，放苹果翻炒，待苹果炒软了加入水淀粉（玉米淀粉加水搅匀），淀粉变糊状后关火，加入1/2小勺盐
取出面团，用1/3的面团擀成饼状放在6-7寸的烤盘中，饼底用叉子均匀的扎小眼
将苹果馅儿放入平铺
把剩下的2/3，擀平，切成条制作盖子
把盘子边上多余的面去掉
均匀的刷上蛋黄，小烤箱200度预热10分钟后把派放入，200度烤15分钟后换170度再烤25分钟即可，根据自己烤箱情况调节时间（时刻关注）
刚烤出来的苹果派，屋子里充满了黄油的味道
切开一角看看
外皮非常酥脆，内馅儿甜甜的裹着浓香的黄油味道，第一次做的苹果派完美，nice！
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