手抓饼不得不说是万能的,可以省很多时间,如果你觉得做常规的派皮太麻烦,不放来试试这个简易版,超级简单,可以做早餐也可以当下午茶,做给孩子吃更是再合适不过。
用料
手抓饼 | 2张 |
苹果 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 10克 |
肉桂粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
柠檬汁 | 3克 |
水 | 20毫升 |
蛋黄 | 1个 |
简单易学的苹果派的做法
苹果尽量切小一点的丁,比较容易炒软。
小火放入黄油,火太大黄油会焦化。
我的苹果丁就有点大了,炒了很久😭。
苹果稍软一点并且出汁了就可以放砂糖了。
炒到苹果边缘开始变透明就可以倒入加水和好的淀粉了。
粘稠之后加入剩下调料。没有肉桂粉的苹果派是没有灵魂的。
拿出解冻好的手抓饼。
把炒好的苹果馅铺在一张饼皮上。
盖上另一张饼皮。
把四周卷过来用叉子压实。
扎几个气孔。
把蛋黄液刷在表面。
预热好的烤箱190度烤15-20分钟。
像披萨一样切开。
吃的时候再烤一下味道更好。