无奈自己有一个想减脂的身体，却又拥有一个吃货的胃，减脂期也想吃甜品的我在新开的costco入了一大罐ricotta，于是就想着把它做成什么好，结合长期以来减脂餐的经验，然后就有了这个方子。
用料
| 派底用料: | |
| 即食燕麦片(我用的Bob红磨坊的old fashion麦片) | 250克 |
| 去皮香蕉 | 370克 |
| 蛋清(中等大的都行) | 2个 |
| 肉桂粉 | 2小勺 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 椰子油 | 25克 |
| 派馅儿用料: | |
| 蒸熟的南瓜 | 260克 |
| ricotta | 400克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 枫糖浆 | 40-50克(按个人口味，都不会太甜) |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 盐 | 少许 |
减脂期也能吃的南瓜芝士派的做法
先来制作派底，称重所有材料
没有拍详细步骤，因为很简单，熟透的香蕉捣烂，以次加入蛋清，香草精，液态椰子油，肉桂粉拌匀，再加入燕麦片，拌匀。然后倒入9寸的派盘。(派盘如果是不沾的就不用抹油了，或者可以垫一张油纸，这样烤完比较好拎出来)
用手整形，烤箱上下火180°c，烤20-30分钟，看到边上缩下去，有点焦焦的就好了
趁着烤派底的空档来制作南瓜馅料。称出所有材料
南瓜泥和ricotta用刮刀拌匀，加入玉米淀粉和盐拌匀，加入枫糖浆拌匀即可
拿出烤好的派底，倒入做好的南瓜乳酪馅儿，抹平，烤箱180/160°c烤制30-35分钟(根据自家烤箱脾气调整）
出炉，放凉，冷藏后切件，即食或者冷冻保存。
切件
忍不住吃了几口，ricotta跟奶油奶酪比起来是很清淡的，不要想象得跟普通芝士蛋糕一个口感哦
喜欢派底再薄一点的话可以调整派底的材料用量，我是想着可以当一餐或者加餐来吃的，所以用了比较多的燕麦片
最后附上一张大约得热量表，我是把这个派分成10块，每块的热量元素自己去算吧，对于一块真正的芝士派来说真的已经很低了。
减脂不代表这个不能吃那个不能吃，更不是要饿肚子
烹饪屋
