快手西红柿派

小朋友看小猪佩奇，其中有一集狗爷爷和猪爷爷分别种了西红柿和九层塔，猪奶奶把西红柿和九层塔做成西红柿沙拉的故事。
小朋友错记成猪奶奶做了西红柿派，从早上到现在一直在跟妈妈要西红柿派吃。忙碌的工作之余，用做馅饼的方法做了西红柿派，小朋友和爸爸都吃得很开心😄

用料  

快手西红柿派的做法  

1. 糖水（温水）和面，然后用保鲜膜盖住醒面20分钟。
   糖水和面主要是为了面皮口感好，用淡水也可以的。

2. 醒面过程中，西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小丁（非常小） 放在碗中备用。
   打一颗生鸡蛋，和西红柿丁和在一起。

3. 面醒好了，用做油饼的方法擀面皮，越薄越好，但不能破。

4. 面皮切成长方形，包西红柿鸡蛋馅后包边，包边的时候小心馅汁流出来。
   

5. 电饼铛预热，刷油，烙饼，每个八分钟左右。
   烙饼的过程中西红柿鸡蛋馅也熟了，馅汁浸在面皮上，非常美味。

6. 西红柿派做好了，小朋友非常喜欢，爸爸说看来妈妈的厨艺深藏不露啊😄
   PS：前面的步骤都忘记拍照了，如果下次有机会做一起补上。
   再PS：很多年没有进过厨房做饭了，最近疫情影响居家期间做了几次尝试，做饭如果加入想象力，就会有很多惊喜啊