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披萨的详细做法，手把手教你【Lucy比萨】

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:8.62K
披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图

披萨， 作为一种集聚中西特色于一体的食品，因其馅料丰富，可咸可甜，可荤可素包容性强的特点，故而老少皆宜，深受食客喜爱。
想做好一份披萨，需要从选材，发酵，储存，烘烤等开始。
V工重浩：<Lucy意大利手工比萨>

用料  

披萨专用面粉 1000克
糖 适量
冰水 适量
食用油 适量

披萨的详细做法，手把手教你【Lucy比萨】的做法  

  1. 想做披萨，首先要发酵披萨饼底，将面粉，蜂蜜，发酵粉，糖等材料，到在一起。

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第2张

  2. 倒入适量的水，根据室温，选择水的温度（可以选择冰块来降温），然后倒入适量的食用油，想要增加风味，可以选择橄榄油

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第3张

  3. 然后倒入适量的食用油，想要增加风味，可以选择橄榄油

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第4张

  4. 将材料倒入和面机中，开至低速，搅拌十分钟左右

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第5张

  5. 按照所需要的尺寸将面团分割称重

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第6张

  6. 握至圆球状，放入发酵盒中

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第7张

  7. 将面团放入冷藏柜，等待发酵。
    12小时候即可使用，在冷藏柜中可连续使用3至5天。

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第8张

  8. 拿出一个发酵好的面团，将其搓至所需要的大小

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第9张

  9. 放在烤网上，将饼边稍加整理

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第10张

  10. 放入上料环，没有的也可以不用

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第11张

  11. 涂上披萨酱，撒入马苏里拉芝士，青椒，洋葱，烤肠段，等材料

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第12张

  12. 放入烤炉等待出炉

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第13张

  13. 完美出炉

    <关注VX工重浩“Lucy意大利手工比萨”>

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第14张

  14. 此方法也可以做绿色饼底

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第15张

  15. 红色饼底

    披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」的做法步骤图 第16张
Tags：Lucy 披萨 比萨 披萨的详细做法
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