超级简单
用料
披萨饼底材料 | |
高筋面粉 | 120g |
低筋面粉 | 30g |
水 | 一点点加 |
盐 | 2.5克 |
糖 | 5克 |
干酵母 | 2.5克(冬天3克) |
披萨材料 | |
脆肠 | 一根 |
玉米 | 30克 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
彩椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 三分之一根 |
脆肠披萨的做法
披萨饼底所有材料倒一起合面揉至面光滑。保鲜膜包好,倒一杯水一起放入温暖潮湿的地方发酵30度最好。两个小时。我放在微波炉里或烤箱里发酵效果不错。
两三个小时后取出按下下不反弹就好了,揉面排气。把面擀成八寸饼状,用叉子叉些小孔。
材料如图
如图所示,切成粒丁状
披萨饼底叉子叉完小孔后涂一层披萨酱然后一次放入拉丝奶酪、胡萝卜、黄瓜、玉米、脆肠、彩椒、拉丝奶酪。
烤箱预热十分钟200度。烤25分钟,如果放虾的话半个小时。我爱吃虾加了一些虾在里面更嫩。