自制饼底真的完胜外卖🤫
这个是刚好28寸烤盘的量😋
新手非常适合，快手简单，初次就成功😊
一起来制作美味的披萨吧🍕🍕🍕🍕🍕👩🏻🍳
用料
| 高筋面粉 | 225克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖10克。盐1~2克 | |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱料部分: | |
| 蕃茄酱🍅 | 适量 |
| 奶酪芝士🧀️ | 适量 |
| 烟肉培根🥓 | 适量 |
| 脆皮肠 | 适量 |
| 卤肉(自家秘制😉 | 适量 |
| 洋葱 | 少量 |
培根卤肉脆皮肠披萨(自制焦脆饼底)的做法
先制作面团，除黄油外所有材料混合搅拌，揉成面团，不用出膜，大概按揉15分钟即可。此面团有点黏手哦，不过尽量成团发酵就好，按揉好的面团放烤箱发酵1个钟左右。
面团发酵后取出放台面排气，擀成正方块面团，擀到跟烤盘差不多大，这时候的面团比较难擀，因为会回缩点，但是慢慢一点点擀开就好了
烤盘抹一层薄薄的油，面团擀得跟面团差不多大时候放进烤盘里面，继续四边擀开，擀成四边厚中间薄的样子，也可以用手慢慢按压面团让四周边贴服烤盘
擀开后的面团四边可以轻轻卷下边，然后用叉按压出孔，放烤箱醒发静待15分钟左右，醒发后放烤箱180度，烤5分钟。
此时可以准备下披萨料，该切的切下，备用。青瓜可以忽略😅
烤5分钟后的面团取出，涂抹上番茄酱
撒上奶酪芝士
放入备好的食材，成3拼披萨🍕
烤箱中层200度，13~15分钟
最后2分钟样子，奶酪芝士融化，满屋子香喷喷
出炉，色香味俱全，比外卖的强多了😋
饼底微微焦脆，饼周边松软可口👩🏻🍳🍕🥳
🍕
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