没有特地准备披萨烤盘 只能拿烤箱的烤盘来凑 烤盘尺寸：31.5×21.5
用料
| 饼底： | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 水或牛奶 | 105克 |
| 油或黄油 | 12克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 披萨料： | |
| 洋葱 | 适量 |
| 圆青椒 | 适量 |
| 鸡茸蘑菇 | 适量 |
| 脆骨肠 | 2根 |
| 肥牛卷 | 8卷 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 自制披萨酱或黑胡椒酱 | 适量 |
肥牛脆骨肠芝心披萨的做法
揉面：将所有面团材料倒入容器将面揉光（酵母提前用温水化开备用
封上保鲜膜后 放置烤箱 旁边放一碗热水 发酵至两倍大
鸡茸蘑菇 青椒 洋葱炒掉一些水份（或烤箱200℃烤10-15分钟 时刻注意）
把披萨料都备好（肥牛和香肠用微波炉叮两分钟 除去多余的水份也可以烤箱烤 所有披萨料撒上一点黑胡椒粉和盐拌一下）
烤箱热水发酵法大概1小时45分钟左右（室温正常发酵是4小时左右）「可以早上起来先把面发起来 馅料慢慢准备」
反复将面团里的气泡揉出 擀皮的时候才不会回缩 戳上无数个洞洞
然后把酱涂在表面 撒上一些马苏里拉 卷个花边 依次放上香肠 洋葱 青椒和肥牛卷后再撒一些马苏里拉 先200℃烤5分钟 然后再撒上一些马苏里拉烤10分钟（马苏里拉烘烤十分钟拉丝状态较好 再久些就硬了）
奇怪的形状🤗 但是分分钟盘空
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