酸酸辣辣，清清爽爽，连汤汁也好喝！
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用料
| 马达加斯加虎虾 | |
| 智利贻贝 | |
| 鱿鱼 | |
| 智利野生马蹄鲍 | |
| 香茅 | |
| 柠檬叶 | |
| 良姜 | |
| 椰汁 | |
| 冬阴功汤料 | |
| 虾酱 | |
| 鱼露 | |
| 青柠檬 |
泰式冬阴功海鲜锅（视频）的做法
海鲜全部在冷藏室内解冻后清洗干净备用
准备佐料。香茅、柠檬叶、良姜、虾酱、冬阴功酱可在网上买“冬阴功组合料包”，比较方便;椰汁可以用椰汁粉兑，也可以直接购买成品椰汁；柠檬最好用青柠檬，如实在没有可用黄柠檬替代
用牙签挑出虎虾的虾线，洗干净备用
鲍鱼洗干净后切片备用
热锅，下虎虾，无需放油
待虎虾变色后立即加入3-4碗水
水煮沸后加入虾酱和冬阴功酱，熬煮开
加入柠檬叶、香茅、良姜，中小火熬煮
为防止虎虾煮老了，提前捞出先放在盘中备用
熬开后加入香菇
加入智利贻贝（也可用花甲文蛤替代）
加入小章鱼，挤入柠檬汁
加入椰汁，快速拌匀，最后加一勺鱼露调味
在汤料中加入虎虾装盘，酸酸辣辣的口感配上独特的香料，绝对是冬季餐桌上的开胃佳肴！
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