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自制番茄肉酱披萨

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:3.32W
自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃

第一次做
在下厨房跟厨友学的

面皮分量有多觉得不要浪费
就给我挤在一起烤
（十寸的量硬给我挤成八寸的😅）
结果皮太厚了
新手就是新手
侄女说味道可以就是皮“厚”了点😂


记录下来

用料  

披萨饼底:
盐 1克
酵母 4克
黄油 15克
白砂糖 10克
纯牛奶 120克
低筋面粉 40克
高筋面粉 160克
披萨番茄肉酱:
猪肉碎 125克
番茄 1个
洋葱 半个
番茄酱 适量
白砂糖 少许
五香粉 少许
蒜蓉 少许
盐 少许
配料:
马苏里拉芝士碎 自己喜欢的量
肘花火腿 8小片
培根 3片
玉米 适量
洋葱 适量
胡萝卜 少许
青圆椒 半个

自制番茄肉酱披萨的做法  

  1. 准备好所有材料待用。。

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 第一步: 将披萨饼底料全倒进大碗中搅拌均匀揉搓光滑盖上保鲜膜静待发酵。等发酵到二倍大即可（大概1个小时左右）。。。如小图④

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 第二步: 等待面团发酵之际时我们来做肉酱。首先将肉酱料的所有材料切碎剁碎。。如图

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 第三步: 炒肉酱料~~将蒜蓉炒香后加洋葱一起翻炒香后加猪肉碎一起翻炒加适量的盐、白砂糖、五香粉翻炒后倒入番茄碎翻炒再加入适量的番茄酱一起翻炒。。。如上图顺序

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 第三步: 炒肉酱料~~中火小煮一下。收汁出锅即可。。如小图⑦

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 第四步: 准备好配料~~所有配料我都放进烤箱烤了一下。烤熟、烤干一点。。

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 第五步: 将已发酵好了的面团揉搓排气。烤盘放点玉米油抹一下。然后将面团碾开放进烤盘用叉子叉小孔。发酵十五分钟左右。。如小图③

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 第六步: 将披萨饼胚放进烤箱。。。200度烤5分钟

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 第七步: 放配料~~披萨饼底烤好后拿出。铺一层肉酱一层芝士碎一层培根再一层肘花火腿一层芝士碎。。。如图顺序

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 第七步: 放配料~~接上第七步加蔬菜再撒上一层芝士碎就可了。。如图

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 第八步: 烤箱200度预热5分钟后将披萨放进烤箱烤15分钟即可了。。

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 出炉。。披萨饼皮太厚了😂。下次改进过。。

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 除了皮厚了点。。味道是可以的🥰

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 好吃😋。。

    自制番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第15张
Tags：自制番茄肉酱披萨 好吃 番茄 披萨 肉酱
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