家对面的胡同里藏着一家两个小姐姐开的“海鸥食堂”，主打产品是土豆泥饼底披萨。第一次吃觉得超级新颖，好吃又没啥负担。时光荏苒，现在去店已经不在了。最近在B站看到有人做土豆披萨，我就凭着记忆加以改良，给大家带来土豆泥饼底披萨。
用料
| 土豆 | 一个（这里是一人份用量） |
| 香肠 | 一根 |
| 马苏里拉芝士 | 看个人喜好 |
| 黄油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 牛奶 | 10克 |
| 百里香碎 | 适量 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 意面酱 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 锡纸 | 一张 |
土豆泥饼底披萨的做法
把锡纸按在盘子上，做出盘子的形状
（如果有烤碗烤盘可以跳过这步）
土豆削皮切块，放到蒸锅里蒸30分钟
把土豆放到另一个碗里，控干水分
放一勺盐、一勺黄油、一勺耗油
撒上盐、黑胡椒、百里香碎
捣成土豆泥
把准备好的牛奶分三次加入搅拌
每次最好先少加一点以免土豆泥太稀了
把土豆泥平铺在锡纸盘（烤碗）里
调酱汁
番茄酱5勺+意面酱2勺（看个人喜好啦）+黑胡椒
把酱汁涂满土豆泥饼底
放上芝士（力量!!!）
香肠
（这里配料看个人喜欢，放海鲜也很棒～）
烤箱230℃～250℃预热10分钟
把锡纸盘放进去烤10分钟
拿出来的时候小心烫手!
烤完开吃(ง •̀_•́)ง
吃之前可以撒些黑胡椒碎，芝士碎味道更棒～
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