每年的圣诞节,各种圣诞主题的美食也在朋友圈和网络上层出不穷,论颜值、人气最高的便是这款草莓塔蛋糕了,有颜值有味道,所以让烘焙美食爱好者们心中纷纷长草。 今天圣诞节蛋糕的岀品莫过于这款草莓塔蛋糕,奶油草莓滑嫩酸甜+谈奶油的酵香,味道和颜值在这浓浓的圣诞更让人欢喜。
用料
低粉 | 85克 |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 75克 |
玉米油 | 75克 |
糖 | 70克 |
淡奶油 | 500克 |
鲜果奶油草莓 | 约30个 |
防潮糖粉 | 适量 |
8寸芭比蛋糕模具 |
🎄圣诞狂欢快乐🍓圣诞草莓塔蛋糕的做法
1、鸡蛋分出蛋黄、蛋清备用
2、盆内蛋黄中加入25克细砂糖用手动打蛋器打散搅拌一下
3、玉米油加入一起搅拌
4、加入牛奶搅拌
5、面粉过筛与蛋黄液轻快翻拌均匀
6、蛋清中加入几滴柠檬汁,余下的细砂糖分三次,电动打蛋器打至提起蛋白有尖尖直角
7、蛋白分二次与蛋黄糊翻拌均匀
8、8寸芭比模具内涂上一层玉米油,把蛋糕糊倒入模具,稍稍震震几下
9、烤箱上下火160°预热,放入蛋糕糊模具,烤40分钟。
出炉的蛋糕放凉网凉凉
蛋糕切分成三片,奶油打发,草莓果丁备好后,蛋糕层抹上一层奶油放入草莓果丁再抹一层奶油放入第二片蛋糕,依次完成蛋糕胚面抹上奶油
鲜果奶油草莓清洗干净,每颗一分为二,由下而上逐级把草莓装饰完成
装饰完成后的草莓塔淋上果胶,撒上防潮糖粉,装饰成雪花
围上装饰纱带
圣诞草莓塔很有颜值呈现
把草莓塔进行圣诞装饰,点缀圣诞饰物
圣诞草莓塔蛋糕装饰完成,非常完美
来一张特写
颜值爆表的圣诞草莓塔蛋糕 ,草莓的季节更是圣诞欢乐季,在节日里尽情狂欢,享受美食,享乐人生。