百吃不厌的酱牛肉，普通锅酱的更入味

每次都酱一锅，冻起来，想吃的时候提前拿出来解冻，很方便，做牛肉面加两颗青菜🥬味道还提的吗😂

用料  

百吃不厌的酱牛肉，普通锅酱的更入味的做法  

1. 牛肉洗净切块，放清水中浸泡4小时，期间换几次水，把血水浸泡出来。

2. 准备好佐料，葱洗净切长段。

3. 浸泡好的牛肉放锅内加满水，放入全部佐料。

4. 水开后用勺子把浮沫撇干净。

5. 中大火煮30分钟，改中小火煮60分钟，加两小勺盐，小火煮10分钟，关火，不要开锅盖，放锅内腌一晚。

6. 第二天开火热一下装袋，放凉冷冻。

7. 切片，享用。

8. 加点辣更美味😋

9. 剩下的汤可以留出点做牛肉面，煮点鹌鹑蛋（煮好后按碎皮浸泡一晚更入味），比外面卖的好吃太多。

小贴士

水最好一次加够，如果溢锅可以用一根牙签放锅边撑着锅盖，缝不会太大还不溢锅。